Dates, programme et nouveautés
Pour le plus grand bonheur des gourmands, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient à Paris Expo Porte de Versailles pour sa 31ᵉ édition, placée cette année sous le thème « Le chocolat dans tous ses états ». Du cacao aux créations des plus grands chefs, le rendez-vous incontournable des amoureux du chocolat promet cinq jours de dégustations, de démonstrations et de spectacles.
Les nouveautés du Salon du Chocolat 2026
Après la transformation entamée l'an dernier pour les 30 ans du salon, l'édition 2026 propose un nouvel espace interactif et pédagogique. Les plus jeunes pourront s'y essayer au « choco'quiz » et profiter de performances musicales célébrant les pays producteurs de cacao. Les amateurs et les professionnels pourront aussi y assister à des dégustations dans le cadre du championnat national du meilleur pain au chocolat.
Au programme : animations, ateliers et démonstrations
Chaque année, le Salon du Chocolat comble les visiteurs avec une multitude d'animations. Dégustations, ateliers et démonstrations en direct vous attendent dans des allées embaumées par l'arôme du cacao. Parmi les temps forts :
- Le Pastry Show, un spectacle gourmand où les plus grands pâtissiers français sont à l'honneur ;
- Le défilé de robes en chocolat, devenu l'emblème du salon ;
- Les sculptures en chocolat et les créations spectaculaires des artisans ;
- Les conférences sur l'origine du cacao, les modes de production et les tendances de consommation ;
- Les pâtisseries et bûches de Noël, pour s'inspirer avant les fêtes de fin d'année.
Rencontrer les grands noms du chocolat et de la pâtisserie
Professionnels comme passionnés pourront échanger avec des chocolatiers, des pâtissiers et des chefs venus de palaces parisiens, de restaurants étoilés et de pâtisseries réputées. C'est aussi l'occasion de découvrir et d'acheter des chocolats d'artisans du monde entier, réunis au même endroit à Paris. Les enfants ne sont pas oubliés : un programme et un espace leur sont dédiés.
Infos pratiques : Salon du Chocolat 2026
- Dates : du mercredi 28 octobre au dimanche 1ᵉʳ novembre 2026
- Horaires : de 10 h à 19 h
- Lieu : Pavillon 5, Paris Expo Porte de Versailles (Paris 15ᵉ)
- Soirée inaugurale : mardi 27 octobre à partir de 19 h (billet séparé)
- Programme et billetterie : site officiel du Salon du Chocolat
Bon à savoir : les cinq jours du salon tombent pendant les vacances de la Toussaint, ce qui en fait une sortie idéale en famille !
Où dormir près du Salon du Chocolat ?
Pour profiter pleinement du salon sans courir, l'hôtel Moderniste se trouve à seulement 5 minutes à pied de la Porte de Versailles. Idéalement placé pour votre séjour à Paris, c'est le point de chute parfait pour une escapade gourmande. Nous vous attendons !
Photo ©Jessica Loaiza - Unsplash